Córdoba

La provincia de Córdoba, en Andalucía, es una de las principales productoras de aceite de oliva en España. Las variedades más cultivadas son la Picual, la Hojiblanca y la Arbequina, que dan como resultado un aceite suave y frutado. La Denominación de Origen Protegida (DOP) "Aceite de Oliva de Córdoba" es una de las más destacadas en la región, conocida por su calidad y sabor característico.