Tarragona

La provincia de Tarragona es una de las principales productoras de aceite de oliva en Cataluña, con una producción que se centra principalmente en las variedades de aceituna Arbequina y Frantoio. El aceite obtenido tiene un carácter suave y frutado, ideal para degustar crudo o cocinar. La Denominación de Origen Protegida (DOP) "Siurana" es una de las más destacadas de la región, conocida por su calidad y sabor característico.