Olivensorte

Sevillenca

Tarragona

Ausgewogen2 PDO/PGI

Sensorisches Profil

Positive Attribute (Skala 0–10)
Atributo0–10
Fruchtig6
Scharf5
Bitter5

Steckbrief

Hauptregion
Tarragona
Intensität
Ausgewogen

Empfohlene Verwendungen

SalateKochen

Herkunftsbezeichnungen

Über diese Sorte

Das hochwertige, extra-virgin Olivenöl, das aus der Sorte Sevillenca produziert wird, ist ein authentischer Ausdruck der kulinarischen Vielfalt der Region Tarragona, insbesondere in den Gebieten der DOP Baix-ebre-montsia und Siurana. Sein intensives und komplexes Aroma mit Noten reifer Früchte und aromatischer Kräuter spiegelt sich in seinem intensiven und ausgeglichenen Geschmack wider, der von einer leichten Bitternote und einem prickelnden Touch begleitet wird, der sich in der Mundhöhle ausdehnt. Ideal zum Begleiten typischer Gerichte der katalanischen Küche, wie Escalivada oder Pan con Tomate, ist dieses hochwertige, extra-virgin Olivenöl ein wahres Juwel für jeden Liebhaber der mediterranen Küche.

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