Hojiblanca

Über diese Sorte

Hojiblanca ist eine der großen Sorten Westandalusiens, angebaut in Córdoba, Málaga und Sevilla. Sie produziert ausgewogene und vielseitige Öle mit grünen Fruchtnoten von Apfel und grüner Mandel, begleitet von mittlerer Bitterkeit und Schärfe, die sie als Sorte von großer Raffinesse auszeichnen. Ihr organoleptisches Profil macht sie sowohl für den Rohverzehr als auch zum Kochen geeignet.