Variedad de aceituna
Arbequina
Cataluña
Perfil sensorial
…
| Atributo | 0–10 |
|---|---|
| Frutado | 7 |
| Picante | 3 |
| Amargor | 3 |
Sobre esta variedad
La Arbequina es la variedad más difundida del Mediterráneo, originaria de Cataluña y presente en numerosas DOPs españolas. Produce aceites de perfil suave y delicado, con notas frutadas de manzana verde y almendra fresca, escaso picante y amargor muy moderado. Ideal para aliñar ensaladas, elaborar vinagretas y mayonesas, y acompañar pescados o mariscos. Su versatilidad la convierte en la variedad favorita para iniciarse en el mundo del aceite de oliva virgen extra.