Lechín de Sevilla

Sobre esta variedad

El aceite de oliva virgen extra producido con la variedad Lechín de Sevilla destaca por sus características organolépticas intensas, con un frutado intenso y aromas complejos que recuerdan a frutas maduras y hierbas frescas. Presenta un amargor suave y un picante ligero, lo que lo hace ideal para acompañar platos salados y sabrosos. Esta variedad es originaria de la región andaluza, específicamente de la zona de Sevilla y también se cultiva en la DOP Antequera y Sierra de Cádiz. El aceite de oliva virgen extra Lechín de Sevilla es ideal para usar en cocinas tradicionales andaluzas, especialmente en platos como la tortilla de patatas, la salmorejo o la paella.