La Rioja

La producción de aceite de oliva en la provincia de La Rioja es una tradición arraigada en la región. Las variedades de aceituna más cultivadas son la Cornicabra y la Picual, aunque también se encuentran otras como la Arbequina y la Frantoio. El aceite de oliva producido en La Rioja es generalmente de carácter suave y frutado, con un sabor delicado y aromático. La Denominación de Origen Protegida (DOP) "Rioja" es una de las más destacadas de la región.