Variedad de aceituna
Rojal
Tarragona
Perfil sensorial
…
| Atributo | 0–10 |
|---|---|
| Frutado | 6 |
| Picante | 5 |
| Amargor | 5 |
Sobre esta variedad
El aceite de oliva virgen extra producido a partir de la variedad Rojal es un auténtico reflejo de la riqueza gastronómica de la región de Tarragona. Su perfil organoléptico destaca por su frutado intenso y equilibrado, con notas de amargor y picante suaves que evocan la frescura del mediterráneo. Los aromas de frutas verdes y hierbas secas completan su complejo y agradable sabor. Ideal para cocinar y sazonar platos típicos de la zona, como la pa amb tomàquet o la escalivada, el aceite de oliva virgen extra de variedad Rojal es un complemento esencial en cualquier mesa catalana. Es un verdadero exponente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Siurana.