Olivensorte

Carrasqueño

Córdoba

1 PDO/PGI

Steckbrief

Hauptregion
Córdoba

Herkunftsbezeichnungen

Über diese Sorte

Das hochwertige Olivenöl Extra, das aus Oliven der Sorte Carrasqueño hergestellt wird, ist ein authentischer Ausdruck der kulinarischen Vielfalt der Region Córdoba, insbesondere der DOP-Zone Montoro-Adamuz. Sein Aroma zeichnet sich durch einen intensiven Fruchtgeschmack und Aromen aus, mit Noten von Thymian und Wildkräutern, begleitet von einem sanften Bittergeschmack und einem leichten Pfefferhauch. Ideal zum Genießen pur oder als Begleiter traditioneller andalusischer Gerichte wie der Patatentortilla oder dem Salmorejo, ist dieses hochwertige Olivenöl Extra ein wahrer Schatz für jeden Liebhaber der spanischen Gastronomie.

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