Variedad de aceituna
Mollar
Córdoba
Perfil sensorial
…
| Atributo | 0–10 |
|---|---|
| Frutado | 6 |
| Picante | 5 |
| Amargor | 5 |
Sobre esta variedad
El aceite de oliva virgen extra producido con aceitunas de la variedad Mollar es un auténtico manjar para los sentidos. Caracterizado por un intenso frutado y un amargor suave, este aceite presenta un toque picante que lo hace irresistible. Sus aromas complejos y sutiles recuerdan a frutas maduras y hierbas frescas. Procedente de la región de Córdoba, específicamente de la zona de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Baena, este aceite es ideal para acompañar platos típicos andaluces, como la paella o la tortilla, y también se presta a ser utilizado en ensaladas y como condimento para carnes y pescados.