Ourense

La producción de aceite de oliva en la provincia de Ourense, Galicia, es una tradición importante en la región. Las variedades de aceituna más cultivadas son la Cornicabra y la Picual, aunque también se encuentran otras como la Arbequina y la Picudo. El aceite de oliva producido en esta zona es conocido por su carácter suave y frutado, y cuenta con la Denominación de Origen Protegida (DOP) "Aceite de Oliva de Galicia".