Política de Privacidad
1. Responsable del tratamiento
Nombre: José Fernández Expósito
NIF: 78687917H
Localidad: Marmolejo, Jaén, España
Email: jfernandeze@outlook.es
2. Datos que se recogen y finalidad
La navegación por el sitio no requiere registro. Los datos que se procesan son:
- Consultas al asistente y al buscador — el texto que introduces en el chat o en el buscador se envía a servicios de terceros (Cohere y Supabase) para generar resultados. Estas consultas no se almacenan de forma permanente asociadas a tu identidad.
- Dirección IP y datos técnicos de acceso — registrados automáticamente por el servidor de alojamiento (Vercel) con fines de seguridad y estabilidad del servicio. Vercel puede conservar estos registros según su propia política.
- Cuentas del portal de productores — si eres productor y solicitas acceso a /portal, se tratan tu nombre o razón social, tu correo electrónico y el mensaje que escribas, con la finalidad de verificar que la ficha te pertenece y darte acceso para editarla. La autenticación se realiza mediante enlace mágico al correo, gestionada por Supabase, que instala cookies de sesión técnicamente necesarias.
- Estadísticas agregadas por ficha de productor — se cuentan visitas y clics salientes por ficha, de forma agregada y sin cookies, sin almacenar tu dirección IP ni ningún identificador que permita reconocerte, con la única finalidad de mostrar al productor el interés que despierta su ficha.
- Datos de productores publicados en el directorio — el directorio incluye nombre, dirección, teléfono, correo, web y ubicación de almazaras y cooperativas. La inmensa mayoría de las fichas corresponden a sociedades mercantiles y cooperativas, cuyos datos no son datos personales; una minoría corresponde a personas físicas que ejercen la actividad como autónomos, y en esos casos sí lo son. Procedencia: los datos se recopilaron de directorios sectoriales de acceso público —principalmente oleista.com y agro-alimentarias.coop— y de los registros de operadores publicados por los consejos reguladores de las denominaciones de origen. Las coordenadas se obtuvieron geocodificando la dirección postal con Nominatim (OpenStreetMap). Si apareces en el directorio y quieres corregir o retirar tu ficha, escribe a jfernandeze@outlook.es y se atenderá tu solicitud. Cada ficha lleva además un enlace directo para pedir su retirada.
3. Base legal
El tratamiento de las consultas al asistente y de los registros de acceso se basa en el interés legítimo del responsable (art. 6.1.f RGPD) para prestar y mantener el servicio solicitado por el usuario. El tratamiento de los datos de las cuentas del portal de productores se basa en la relación de servicio con el productor que solicita el acceso (art. 6.1.b RGPD). La publicación de los datos de contacto profesionales del directorio se realiza sobre la base del interés legítimo en ofrecer un directorio sectorial, y puede objetarse en cualquier momento por el canal indicado más arriba.
4. Destinatarios y transferencias internacionales
Los textos de las consultas pasan por los siguientes servicios externos:
- Cohere Inc. (Canadá / EE.UU.) — generación de embeddings semánticos. Cohere cumple con el marco de adecuación UE-EE.UU. y dispone de cláusulas contractuales tipo. Política: cohere.com/privacy
- Supabase Inc. (EE.UU.) — base de datos (Postgres/pgvector) para la búsqueda semántica y el portal de productores. Política: supabase.com/privacy
- Vercel Inc. (EE.UU.) — alojamiento y entrega del sitio web. Política: vercel.com/legal/privacy-policy
- Groq LLC (EE.UU.) — modelo de lenguaje para el asistente. Política: groq.com/privacy-policy
Todos estos proveedores disponen de salvaguardas adecuadas conforme al RGPD.
5. Plazo de conservación
Las consultas al asistente no se almacenan de forma persistente en sistemas bajo el control del responsable. Los registros de acceso de Vercel se conservan según la política de dicho proveedor (generalmente hasta 30 días).
6. Derechos del interesado
Conforme al RGPD (arts. 15-22), puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad y oposición enviando un email a jfernandeze@outlook.es con el asunto "Derechos RGPD" e indicando tu solicitud concreta. Responderemos en el plazo máximo de un mes. También puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).
7. Menores de edad
Olibae no está dirigido a menores de 14 años y no recoge conscientemente datos de menores.
8. Cambios en esta política
El responsable puede actualizar esta política cuando sea necesario. La versión vigente estará siempre disponible en esta página.
Última actualización: mayo de 2026.