Denominación de Origen Protegida
DOP Sierra de Cádiz
Cádiz, Andalucía, España
Sobre esta denominación
La Denominación de Origen Protegida Sierra de Cádiz regula aceites de oliva virgen extra producidos en la comarca de la Sierra de Cádiz, provincia de Cádiz, Andalucía. Las variedades autorizadas son principalmente Lechín de Sevilla, Verdial de Cádiz, Hojiblanca y otras variedades locales. El aceite debe cumplir con los parámetros de calidad establecidos para aceite de oliva virgen extra, con características organolépticas de frutado medio con notas de hierba fresca y almendra, características de los aceites gaditanos.
Productores en la zona4
- Almazara Las Pilas S.I.
Olvera, Cádiz
Almazara - S.L.TROYA CANTALEJO
Olvera, Cádiz
Almazara - SAN ANTON SCA
Pruna, Sevilla
Cooperativa - SCA NTRA. SRA. DE LOS REMEDIOS-PICASAT
Olvera, Cádiz
Cooperativa
Consejo Regulador
Información oficial y registro de operadores en la web del consejo regulador de DOP Sierra de Cádiz.
Web del consejo regulador