Denominación de Origen Protegida
DOP Igp Aceite Jaen
Jaén, Andalucía, España
Sobre esta DOP
La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén regula aceites de oliva virgen extra producidos en la provincia de Jaén, Andalucía. Las variedades autorizadas son principalmente Picual (mínimo 60%), así como otras variedades como Hojiblanca, Picudo, Manzanilla de Jaén y otras variedades locales. El aceite debe cumplir con los parámetros de calidad establecidos para aceite de oliva virgen extra, con características organolépticas de frutado medio-alto con notas de hierba fresca, tomate y alcachofa, características de los aceites jiennenses.
Productores en la zona
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Consejo Regulador
Información oficial y registro de operadores en la web del consejo regulador de DOP Igp Aceite Jaen.
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