Denominación de Origen Protegida
DOP Aceite de la Alcarria
Guadalajara y Cuenca, Castilla-La Mancha, España
Sobre esta denominación
La Denominación de Origen Protegida Aceite de la Alcarria regula aceites de oliva virgen extra producidos en la comarca de La Alcarria, en las provincias de Guadalajara y Cuenca, Castilla-La Mancha. Las variedades autorizadas son principalmente Castellana (también conocida como Verdeja) y Cornicabra. El aceite debe cumplir con los parámetros de calidad establecidos para aceite de oliva virgen extra, con características organolépticas que reflejan el terroir de La Alcarria.
Productores en la zona5
- Aceites Fidelco S.L.
Loranca de Tajuna, Guadalajara
Almazara - Alta Alcarria S. Coop de CLM
Valdeolivas, Cuenca
Cooperativa - Olivares de Altomira, S.L.
Vellisca, Cuenca
Almazara - S.A.T. Alcarria Baja
Aunon, Guadalajara
Almazara - Sat Coagral
Guadalajara, Guadalajara
Cooperativa
Consejo Regulador
Información oficial y registro de operadores en la web del consejo regulador de DOP Aceite de la Alcarria.
Web del consejo regulador