Cornezuelo de Jaén

Über diese Sorte

Das hochwertige, extra-virgin Olivenöl der Sorte Cornezuelo de Jaén zeichnet sich durch seine Fülle an fruchtigen Aromen und Geschmacksnoten aus, die von einem leichten Bitter- und Pfeffernot unterlegt sind und ihm eine einzigartige Komplexität verleihen. Hauptsächlich in der Region Extremadura angebaut, insbesondere in den Gebieten Gata-Hurdes, Monterrubio und Villuercas-Ibárrices-Jara, ist diese Sorte ideal, um typische Gerichte der extremadurischen Küche, wie Jagd- und Wurstgerichte, zu begleiten. Sein intensives und komplexes Aroma macht sie ideal für die Zubereitung von Gerichten, die einen echten und traditionellen Touch benötigen, wie Dressings, Marinaden und Gemüsesuppen.