Bizkaia

La producción de aceite de oliva en la provincia de Bizkaia, en el País Vasco, se centra principalmente en las variedades de aceitunas "Arbequina" y "Hojiblanca", aunque también se cultivan otras como "Cornicabra". El aceite producido en esta región es conocido por su carácter suave y frutado. La Denominación de Origen Protegida (DOP) "Getaria-Txakoli" es una de las más destacadas de la región, que comprende no solo el aceite de oliva sino también el vino txakoli.