Asturias

La producción de aceite de oliva en la provincia de Asturias es limitada y se concentra principalmente en la zona de los Picos de Europa. Las variedades de aceituna más cultivadas son la Cornicabra, la Picual y la Arbequina, que dan lugar a un aceite suave y frutado. La Denominación de Origen Protegida (DOP) "Aceite de Oliva Astur" es la única que se encuentra en la región, reconocida por su calidad y sabor característico.