Variedad de aceituna
Redondilla
La Rioja
Perfil sensorial
…
| Atributo | 0–10 |
|---|---|
| Frutado | 6 |
| Picante | 5 |
| Amargor | 5 |
Sobre esta variedad
El aceite de oliva virgen extra producido a partir de la variedad Redondilla es un auténtico reflejo de la riqueza gastronómica de La Rioja. Caracterizado por un frutado intenso y equilibrado, presenta notas de amargor y picante suaves que se complementan con aromas de frutas maduras. Su sabor complejo y profundo lo hace ideal para acompañar platos tradicionales riojanos, como la cuchara de sancho o la paella, así como para maridar con carnes rojas y productos del mar. La variedad Redondilla, cultivada principalmente en la región de La Rioja, es un verdadero tesoro para los amantes del aceite de oliva virgen extra.