Carrasqueño

Sobre esta variedad

El aceite de oliva virgen extra producido con aceitunas de la variedad Carrasqueño es un auténtico reflejo de la riqueza gastronómica de la región de Córdoba, específicamente en la zona DOP Montoro-Adamuz. Su perfil organoléptico destaca por su frutado intenso y aromático, con notas de tomillo y hierbas silvestres, acompañado de un amargor suave y un picante ligero. Ideal para degustar en crudo o como acompañamiento de platos típicos de la cocina andaluza, como la tortilla de patatas o la salmorejo, este aceite de oliva virgen extra es un verdadero tesoro para cualquier amante de la gastronomía española.