Protected Designation of Origin
DOP Aceite de la Alcarria
Guadalajara y Cuenca, Castilla-La Mancha, España
About this designation
La Denominación de Origen Protegida Aceite de la Alcarria regula aceites de oliva virgen extra producidos en la comarca de La Alcarria, en las provincias de Guadalajara y Cuenca, Castilla-La Mancha. Las variedades autorizadas son principalmente Castellana (también conocida como Verdeja) y Cornicabra. El aceite debe cumplir con los parámetros de calidad establecidos para aceite de oliva virgen extra, con características organolépticas que reflejan el terroir de La Alcarria.
Producers in the area5
- Aceites Fidelco S.L.
Loranca de Tajuna, Guadalajara
Almazara - Alta Alcarria S. Coop de CLM
Valdeolivas, Cuenca
Cooperativa - Olivares de Altomira, S.L.
Vellisca, Cuenca
Almazara - S.A.T. Alcarria Baja
Aunon, Guadalajara
Almazara - Sat Coagral
Guadalajara, Guadalajara
Cooperativa
Regulatory Council
Official information and operator registry on the regulatory council's website for DOP Aceite de la Alcarria.
Regulatory council website